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衛生管理も異物混入対策も！食品工場で選ばれるカーライル清掃ブラシ
異物混入対策と衛生管理を両立する清掃用ブラシ
食品工場では、異物混入の防止と衛生管理の両立が、日々の課題となっています。衛生管理は製品の品質と企業の信頼性を左右します。その中でも、清掃用具の選定は非常に重要です。特に「ブラシ」は、異物混入や洗浄不良、交差汚染などのリスクを左右するため、慎重な選定が求められます。
カーライルの清掃用ブラシは、こうしたリスクを最小限に抑えるために設計された製品です。
異物混入を防ぐ「抜けにくい毛・欠けにくいボディ」
清掃用ブラシの毛が抜けたり、ボディが欠けたりすると、製品への異物混入につながり、重大な品質問題を引き起こす可能性があります。カーライルのブラシは、耐久性の高い樹脂素材を使用し、毛が抜けにくく、ボディも欠けにくいため、異物混入のリスクを抑える設計となっています。
これらの仕様は、HACCP対応や外部監査でも高く評価されています。
洗浄力と用途に応じた多彩なラインナップ
清掃効率と衛生レベルを高めるには、対象物や汚れに応じたブラシの選定が不可欠です。カーライルでは、以下のような用途別に、さまざまな形状や毛の硬さのブラシが揃っています。
床の頑固な汚れ
･アングルデッキブラシ ▶製品を見る
･フロアスクレーパー ▶製品を見る
など
トレーやまな板
･カッティングボードブラシ ▶製品を見る
･アイロンハンドルブラシ ▶製品を見る
など
排水溝、配管
･チューブブラシ ▶製品を見る
･パイプブラシ ▶製品を見る
など
色分け管理で交差汚染を防止
清掃用具をゾーンや食材ごとに色分け管理することにより、交差汚染のリスクを軽減できます。
例えば：
- 青 ： 一般区域（床・壁など）
- 赤 ： 高リスクエリア（生肉加工など）
- 緑 ： 食品に直接触れる部位
- 黄 ： アレルゲン対応エリア
ブラシ、ハンドル、収納ラックまで色を統一することで、スタッフが直感的に識別できる環境を整えられます。
上図は色分け管理の一例です。ゾーンごとにブラシの色を分けることで、交差汚染を防止します。
メンテナンス・保管も効率的に
高性能なブラシも、保管方法が不適切だと劣化し、異物混入の原因になります。
- アイロンハンドルブラシは立てて保管でき、毛が乾きやすく衛生的
- ブラシホルダーや壁掛けラックの使用で、床置きによる細菌・カビの繁殖リスクを回避
導入前のサンプル使用で現場検証を
工場の設備や汚れの種類により、最適なブラシは異なります。導入前にサンプルを使用することで、以下の確認が可能です。
- 毛の硬さが対象物に合っているか
- 洗浄時間や労力が削減できるか
- メンテナンスのしやすさ
- 作業者のフィードバックを反映した選定
現場に合ったブラシ選定が、品質向上とコスト削減につながります。
弊社では、実際の現場での検証や、製品選定のご相談も承っております。まずはお気軽にお問い合わせください。
カタログやサンプルのご要望、製品に関するお問い合わせなど、お気軽に弊社までご連絡ください。